主题: 农村路边有一宝，祛痰止咳消炎，还养肝滋阴

这种野菜，大家再熟悉不过了，基本上都吃过，一般盛夏凉拌它，虽然味道微苦，也比较难嚼细，但依然掩盖不住人们对它的喜爱，它就是“车前草”。

车前草，多生长在草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处。其全身是宝，性寒、味甘，具有帮助水通淋、清热明目、清肺化痰的功效，它是夏季常吃的一道野菜，也是一味中草药。

① 祛痰止咳

车前草具有祛痰止咳的作用，服用后能舒张气管，改善呼吸节奏。在日常生活中，如果出现各种慢性支气管炎，或者百日咳等疾症，服用车前草对促进身体恢复有一定效果。

② 利尿消肿

车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用。

③ 抗毒消炎

车前草，还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症。它对于黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾、腮腺炎等具有较好的治疗作用。

农村常说“枸杞大枣车前草，清热解毒养肝好”，车前草除了夏季凉拌食用在，还有大补的食用方法：枸杞大枣车前草汤，常喝这种汤，可以养肝滋阴。

▼ 制作方法

① 材料：枸杞、大枣、车前草

② 做法：将车前草洗干净之后放入锅中加入清水进行熬煮;水开之后加入红枣，然后小火熬煮二十分钟;最后加入枸杞熬煮十分钟之后就可以了。

③ 功效：利尿，抗病毒，养肝滋阴。

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